Đậu phụ xào nấm là một món ăn ngon và dễ làm. Sau đây là cách làm món đậu phụ xào nấm:
Nguyên liệu:
- 200g đậu phụ
- 100g nấm đông cô
- 1 củ hành tím
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Rửa sạch đậu phụ và nấm đông cô, để ráo nước và cắt nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tím vào xào đến khi thơm.
- Cho đậu phụ vào chảo xào trong 5 phút đến khi nó chín mềm.
- Thêm nấm đông cô vào chảo và xào tiếp trong vài phút cho đến khi nấm chín.
- Cho nước tương, đường, tiêu, hạt nêm vào chảo và xào đều.
- Xào trong khoảng 1-2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp đậu phụ và nấm được thấm đều gia vị.
- Cho món ăn vào đĩa và trang trí với rau thơm.
Món đậu phụ xào nấm đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn riêng với bánh mì nướng.